Поделиться в соц. сетях

Борщ особый

Борщ особый

время приготовления: 1:30 ч
15 порции
40 ккал

В меру острый такой борщ нельзя не любить !

Необходимые продукты:

  • 400 г говядины с косточкой
  • 200 г белокочанной капусты
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. острой аджики
  • 4 клубня картофеля
  • 2 средних свеклы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • пучок зеленого лука
  • сметана по вкусу

Как готовить?

  1. Мясо отваривать в 3 литрах воды 1 час, бульон процедить, мясо снять с кости и нарезать.
  2. Капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой, лук — кубиками, зеленый лук и чеснок измельчить.
  3. Свеклу нарезать соломкой, обжаривать на растительном масле 10 минут, затем добавить сок лимона, томатную пасту, сахар и аджику, тушить еще 5 минут.
  4. В кипящий бульон добавить лук, морковь и картофель, готовить 10 минут, добавить свеклу, варить еще 10 минут.
  5. Затем добавить зеленый лук и чеснок, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 15 минут.

Совет от Vitesse

Этот ароматный борщ варится на 30% быстрее в кастрюле Vitesse, изготовленной по эксклюзивной технологии ТRI-рlу. А чем меньше времени занимает тепловая обработка, тем лучше сохраняются витамины.

Приятного Аппетита!

(c) 2000 - 2018, "СибСона"
+7 (383) 262-50-02
Заказать обратный звонок

Закажите обратный звонок на ваш телефон, укажите контакт, и мы обязательно вам перезвоним.

Ваше имя
Ваш телефон